Devo dire grazie a mia zia A., legge il blog, mi segue e sa cosa ci vuole per realizzare cose buone.
La prima infornata di questi biscottini é stata per lei, e per chi altri se no? :-)
Ingredienti per 30 cucchiaini:
200 gr di farina 00
170 gr di burro morbido tagliati a pezzettini
1 tuorlo d'uovo
100 gr di zucchero a velo
un pizzico di sale
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
Avvolgerla nella carta forno e lasciarla in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato toglierla dal frigorifero e rilavorarla qualche istante con le mani.
Staccare dei piccoli pezzi di pasta e riempire le forme avendo cura di premere molto bene l'impasto e non farlo sbordare dalle forme.
Cuocere in forno caldo a 170 gradi per 12 minuti.
Appena sfornati lasciarli raffreddare per qualche minuto prima di estrarli dalle forme, se tolti ancora caldi potrebbero rompersi.
noooooooo dai che belli!!! :-)))) non li avevo mai visti buon 2014 carissima Silvia! baci
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