Alzi la mano chi di voi cuochi e cuoche foodblogger non ha mai preparato una ricetta imparata dalla nonna o dalla mamma, che a sua volta l'aveva imparata dalla nonna...
Qualche giorno fa ho avuto il piacere di ri-fare gli gnocchi con mia nonna e ho pensato di dare vita al mio primo contest: Le ricette...con la Nonna
Ultimamente mi capita di rado di passare del tempo con la mia, cucinare insieme è stato un modo per rispolverare le sue ricette e stare con lei.
Magari qualche altro blogger ha già avuto in passato la mia stessa idea per un contest, può darsi, però ho pensato, oltre al premio per la miglior ricetta imparata dalla nonna, di dare un premio speciale a chi andrà a casa della nonna a cucinare, faranno fede le foto.
Ecco il regolamento:
* Realizzare una ricetta dolce o salata imparata dalla nonna: non ho modo di verificare, quindi mi fido di voi! :)
* Se non avete un blog potete inviarmi la ricetta tramite mail: silviabianchi82@gmail.com
* Valgono anche ricette già postate purché siano "autentiche ricette imparate dalla nonna"
* Ogni blogger può partecipare con una sola ricetta (grazie Stefania per la segnalazione)
* La ricetta dovrà essere accompagnata da almeno una foto
* Lasciate il link alla vostra ricetta commentando questo post
* Vi chiedo di pubblicare il bannerino del mio contest all'interno della vostra ricetta linkandolo a questo post e inserendolo nella colonna del vostro blog
eccolo:
<a target='_blank' href='http://imageshack.us/photo/my-images/710/nonna1.jpg/'><img src='http://img710.imageshack.us/img710/6928/nonna1.th.jpg' border='0'/></a>
Uploaded with <a target='_blank' href='http://imageshack.us'>ImageShack.us</a>
* La data di scadenza è venerdì 28 ottobre
La ricetta più gustosa si aggiudicherà questo bellissimo premio:
Uno sbuccia verdure con 3 lame in acciaio inox: standard, seghettata e julienne, basta ruotare il bottone al centro per cambiare la lama
Il premio speciale per la miglior ricetta cucinata "con" la nonna resta un segreto, fidatevi, è molto carino, ve lo rivelerò l'ultimo giorno.
LE RICETTE IN GARA
Mariangela - La torta sbrisolona
Eva - I ravioli della mamma
I fiori di Loto - Gli gnocchi fatti in casa
Sere - involtini con uovo e prosciutto di Praga
Vale - Strudel de pomi (strudel di mele)
Roberta - Ravioli dolci con sugo alla campidanese
Giulia - Pasta arriminata
Marinella - Noci di vitello alla genovese
Stefania - Cubàita
Loredana - ravioli di patate alla zucca e bufala con pesto verde
Stefania - Pasta con tonno e pancetta
Alessia - Gnocchi fatti in casa
Neve di Marzo - Polpettone farcito al forno
Batù - Gnocchi (raviòlas) della Val Varaita con castelmagno
Federica - La Schiacciata
MiniCuoca - Risotto con zucca gialla
Debby - Crostata della nonna
Alice - radiatori della nonna
A tutta cucina - Paste alla crema di limone
Tiziana - 'A ciauredda di nonna Vincenza
Eleme - Pollo arrosto della nonna
Luisa - Ragù di Nonna Lucia
NonnAnna - Le polpettine del coccodrillo
A tutta cannella - Pesche degli innamorati
Un'arbanella di basilico - Broccolata piccante
Paciulina - Tarallini al mosto cotto
Franci - Pomodori fritti e uva
Valentina - Torta sfogliata alla crema
Chiara - Le pupurate
Simonetta - Ragù di carne
Laura.78 - Ciambellone di marmellata con mandorle
Simona's Kitchen - Biscotti del Buongiorno
Laura in cucina - Vov della nonna
Una pasticciona in cucina - Lasagne della nonna con funghi porcini
Vale - Roast Beef all'inglese
Georgie - Pan di Spagna
La cucina incantata - Il bensone di mia nonna
Laura - Torta con pere, amaretti e granella di nocciola
FridaChef - Tortelli di Annunziata
Kifi la cocinera - Crepes in crema di zucca e taleggio
GG - Tagliatelle di sugo al latte
Staffetta in cucina - Strudel Sara
Ylenia - Polpettine di melanzane take away
Paola - I "Buttigghi" di salsa
(non capisco perché alcune volte certi link non cambiano colore come io vorrei...help!!)
Ed ora ecco la nostra ricetta: Gnocchi di patate al sugo di pomodoro (dosi per 7 persone):
1,5 kg di patate
farina 00 fino a che ne assorbono le patate
1 uovo
Sugo di pomodoro per condire (mia nonna l'ha lasciato cuocere per 3 ore e mezza)
Prepararli è molto semplice:
Dovrete far bollire le patate, sbucciarle ancora bollenti (ebbene si, fa male, ecco perché io amo i pela verdure!!) poi stenderle sul piano di lavoro e lasciarle raffreddare.
Appena sono fredde salatele e impastatele con l'uovo e la farina, aggiungete farina fin tanto che le patate ne assorbono.
Poi dividete l'impasto in piccoli pezzi, lavoratelo per ottenere dei serpentelli e tagliatelo con un coltello a pezzi piccoli, i vostri gnocchi.
Disponete gli gnocchi su dei teli di lino infarinati.
Portate ad ebollizione una pentola d'acqua e buttate i vostri gnocchi, pochi per volta, non appena spunteranno in superficie saranno pronti, toglieteli dall'acqua e buttatene degli altri, procedete così fino a che li avrete cotti tutti.
Condite con il vostro sugo preferito e una spolverata di parmigiano
