domenica 6 novembre 2011

La mia prima pizza @ home!

Pizza...ti adoro!!!
Ti mangerei tutti i giorni...e non è un modo di dire! 
E' in assoluto il cibo salato che preferisco e questa sera l'ho fatta io...ed è la prima volta da che vivo da sola!
Ecco la prima teglia:
Per l'impasto ho usato:


600 gr di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
acqua qb
25 gr di sale
20 gr di zucchero
2 cucchiai di olio evo


A mio parere questa dose è perfetta per 4 persone.


Impastata tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto, trasferite l'impasto in una ciotola, copritelo con un telo e lasciato lievitare per almeno 1 ora.
E' importante che l'impasto sia in un luogo asciutto e lontano da correnti d'aria.
Terminata la lievitazione stendete l'impasto e farcite come preferite, le mie erano margherita e tonno.
Fate cuocere in forno statico per 20 min a 220°
Ecco la seconda teglia

14 commenti:

  1. Per essere la prima non mi pare affatto male! L'avessi qui ora, vedresti tutto il mio entusiasmo!

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  2. Complimenti per la tua prima pizza, deve essere stata buonissima! Buona notte, Babi

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  3. ammappete!!! meno male che e' la prima pizza e' venuta benissimo e dev'essere buonissimaaa bravaaaaa...scusami se mi xmetto ma ho avuto 2 pizzerie,prova a tagliare la 00 con la manitoba chesso' fai 800 gr di 00 e 200 gr di manitoba e alla fine fai impastare almeno 10 minuti x incordare...sentirai la differenza!!! buon inizio settimana tesoro ;-))))

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  4. ti è venuta proprio bella e quel bordino è fantastico !
    C'è sempre una prima volta

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  5. Ti è venuta benissimo!! Con il "cornicione" proprio come piace a me... e per essere la prima volta, WOW!! Per la prossima mi prenoto...Gnaaaaam!!!

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  6. Ha un aspetto delizioso...direi che come primo esperimento...e' perfetto!

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  7. mmmche aspetto invitante!! Ma quanto è bello farsi la pizza in casa?!!! :)))

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  8. Buonissima!!! la pizza in casa è tutta un'altra cosa!!!

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  9. Anche a me piace un sacco la pizza fatta in casa, tutte le volte che la preparo finisce subito. Buonaaa!!!

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  10. Ma altro che prima volta sembra una pizza collaudata:D viene voglia di tagliarsene una fetta:)
    gnam gnam

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  11. Ciao Silvia, la tua pizza è bellissima, figurati quando ci avrai preso la mano, cosa sfornerai! Complimenti per il contest, ci vediamo al prossimo. Un abbraccio

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  12. Sei stata veramente bravissima e vedrai quante volte la preparerai ancora....con ingredienti diversi!!
    Sta attenda a non fare troppa pubblicità tra i tuoi amici ...altrimenti te li troverai sempre per casa in attesa!!
    Baci

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  13. Silvia complimenti che bella la tua pizza, io ho provato a farla almeno 20 volte ma non mi soddisfa mai per niente!
    Provo anche con la tua ricetta!!
    Un bacione cara :-)

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