Come mi piacciono le seppie, finalmente sono riuscita a cucinarle in un modo veloce e buonissimo!
400 gr di seppie (per comodità ho usato quelle surgelate)
2 pomodori grandi
10 olive nere
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di farina integrale
vino bianco
olio evo
sale
Tagliete le seppie a striscioline ed infarinatele
Mettetele a rosolare nell'olio caldo.
Spruzzatele con del vino bianco e lasciate evaporare, poi aggiungete i pomodori tagliati a cubetti,
Mescolate bene, uno spicchio d'aglio (io lo metto diviso in due parti così è facile da trovare e togliere, non amo mangiarlo!), della cipolla.
Fate cuocere per 10 minuti, poi aggiungete le olive nere tagliate a pezzi e lasciate andare a fuoco lento per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Ho deciso di accompagnare il piatto con un pò di cous cous integrale (al posto del pane) è buono e si prepara in un attimo.
In 5 minuti il cous cous è pronto!
