Plum cake pere, joghurt e müslei

Lo ammetto: ho sbagliato a tagliare le pere! :-)

Credevo ne servisse una intera per i fagottini e invece ne è bastata 1/4...ormai avevo una pera tagliata a pezzettini, non volevo fare la classica torta pere e cioccolato, quindi ho personalizzato la ricetta del plum cake di mia mamma aggiungendo cose che mi sembrava potessero andare bene:

1 uovo

6 cucchiai di zucchero

100 gr di farina bianca

50 gr di maizena

1 vasetto di joghurt ai cereali da 125 gr

70 gr di burro

3/4 di pera tagliata a pezzi piccoli

2 di manciate di müslei con cioccolato

1 di bustina lievito

vanillina

latte

2 di cucchiaino cacao amaro

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete farina, maizena e il vasetto di joghurt

Versate il burro fuso, la pera tagliata a pezzetti, il muslei e mescolate bene

Aggiungete lievito, vanillina e latte per rendere il composto morbido e fluido

In ultimo due cucchiaini di cacao amaro che non mescolerete del tutto, lasciate le striature di cacao nell'impasto in modo che il dolce abbia dei disegni al suo interno ;-)

Fate cuocere nel forno caldo a 180° per 40 minuti

Spolverate di zucchero a velo, servite freddo di frigo