sabato 28 aprile 2012

Fragole e mirtilli con cannella e pistacchi

Negli ultimi giorni ho cucinato solo vellutate e preparato insalate miste, un po' triste forse a dirsi ma è utile a volte fare qualche giorno di depurazione e poi, a dirla tutta, mi serve per una "causa" :).
Tra un mesetto ci sarà una gara di corsa (corro e mi piace molto farlo...forse non l'ho mai scritto qui, non ricordo), beh, dicevamo, la gara si chiama "24x1h" vale a dire una sfida tra squadre, ciascuna delle quali composta da 24 persone, ogni persona corre per 1 ora (eh si..anche la notte) e al termine delle 24 ore la squadra che ha percorso più chilometri vince.
Io partecipo da qualche anno, sempre con la stessa squadra, non siamo forti, non abbiamo pretese a livello di risultati ma ci divertiamo un casino.
Mi piacerebbe molto fare 12 km in un'ora e so che per farli e farli bene, oltre a proseguire l'allenamento dovrei perdere un po' di peso, non tanto, bastano due chili, ma sarebbe utile per essere un po' più leggera e correre meglio.
Ho voluto spiegare questa cosa perché magari non pubblicherò molte ricettine prossimamente (sottolineo il magari).
Per oggi vorrei farvi vedere cosa abbiamo preparato a fine pranzo..una macedonia molto buona e anche carina.
Ci sono due cose speciali in questa macedonia a base di fragole, mirtilli e succo di limone: un pizzico di cannella e un trito di pistacchi leggermente salati.
Il contrasto tra l'aspro del limone, il dolce della frutta e il salato dei pistacchi è delizioso! Ve la consiglio.
ps. ho provato per la prima volta i pistacchi della marca "Primia" (si comprano al Tigros), sono buoni, molto più di quelli di altre marche famose ;)

13 commenti:

  1. sì, avevi accennato della tua passione per la corsa! Sai che io invece ho iniziato da qualche giorno? Non credevo che potesse piacermi e invece mi libera tantissimo la mente! La tua insalata è stuzzicante, con quel po' di salato mi intriga proprio! Buon week end!

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    1. Bravissima Valentina!!! mi fa piacere leggere che non credevi potesse piacerti...e invece...
      Sono certa che più correrai e più lo vorrai fare! :)

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  2. Non sempre ci si può nutrire di cibi calorici..ogni tanto fa bene disintossicarsi. Carina quella gara a cui partecipi, molto originale. Anche a me piaceva correre poi dopo le gravidanze non ho fatto più nulla ed ora ho il fiatone dopo solo tre piani di scale........

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    1. eh eh :) io non sono mamma però vedendo la vita che conduce mia sorella ti capisco...con un bambino il tempo per sé è davvero molto poco! Quanti anni hanno i tuoi bimbi? a presto!

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  3. Adoro le macedonie e l'aggiunta dei pistacchi salati mi intriga...
    In bocca al lupo per la gara...
    A presto

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    1. Ciao Carla! crepi il lupo...(ma solo per modo di dire)! a presto!!! :)

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  4. bella la 24x1h!! in bici c'è una cosa simile... la 24h di feltre; il principio è lo stesso ma i cambi sono liberi! ps. bella anche la ricetta!!!! :))

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    1. Grazie Sarah!! :) e buona domenica!!! prima o poi ci proverò a fare qualcosa in bici che superi la distanza "casa - stazione" :)

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  5. bella la 24x1h!! in bici c'è una cosa simile... la 24h di feltre; il principio è lo stesso ma i cambi sono liberi! ps. bella anche la ricetta!!!! :))

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  6. Deliziosa questa macedonia e con i pistacchi deve essere strepitosa!!! In bocca al lupo per la gara e doppiamente brava per non eccedere con le calorie!!! Un bacio!

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    1. Ciao Patty!! grazie a te per essere passata! Buona domenica

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  7. Ciao Silvia, grazie della tua visita che ricambio volentieri. Mi piace il tuo blog perchè ci sono tante cose golose (come lo strudel di frutti di bosco e crema pasticcera, che farò prestissimo!) e anche piatti più leggeri, ma invitanti come questa macedonia. A proposito, ne ho una già pronta, vado ad aggiungere un tocco di cannella e qualche pistacchio ;) A presto

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    1. Ciao Elena, grazie per essere passata!! :) spero ti sia piaciuta l'aggiunta dei pistacchi! a presto e buona domenica

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